Placering af vinmarker: Abruzzo

Druer: Montepulciano 100% økologisk produktion

Dyrkningsmetode: "pergola abruzzese"

Høstperiode: midten af oktober

TYPE: Rødvin

Farve: rubinrød med violette nuancer

Duft: Små røde og violette frugter med noter af lakrids

Smag: fyldig med god struktur og velintegrerede tanniner

Alkohol: 13% vol

SERVERINGSFORSLAG

Temperatur: 18°C

MONTEPULCIANO 2019

Award Rosso Merano Wine Festival The Wine Hunter 2020

89 Points Falstaff Trophy Marken Abruzzen 2020

MONTEPULCIANO 2018

Guida Prosit 2019

Guldmedalje Gilbert Gaillard International Challenge 2019

Award Rosso Merano Wine Hunter Award 2019

MONTEPULCIANO 2017

Rostiske vine Sommelier Wine Awards 2019

Guldmedalje Japan Wine Awards af BusinessNewsJapan.com 2019

Guldmedalje Mundus Vini BIOFACH 2019

Premio Vino Quotidiano Guida Slow Wine 2019

87/100 Verdens bedste Sommelier -ASI 2018

Bronzemedalje International Wine & Spirit Competition 2018

Award Rosso Merano Wine Hunter Award 2018

MONTEPULCIANO 2016

Sølvmedalje International Wine & Spirit Competition 2017

MONTEPULCIANO 2014

Sølvmedalje Mundus Vini Biofach 2016

MONTEPULCIANO 2013

Sølvmedalje Mundus Vini Spring Edition 2015

Placering af vinmarker: Abruzzo

Druer: Montepulciano d'Abruzzo 100%

Høstperiode: oktober

TYPE: Rødvin

Farve: intens rubinrød med lilla nuancer

Duft: intens frugtaroma med noter af sorte kirsebær og skovfrugt blandet med antydninger af krydderi

Smag: fyldig, blød med god længde, søde og silkebløde tanniner

Alkohol: 13,5% vol

SERVERINGSFORSLAG

Temperatur: 18°C

MO 2016

Tre Bicchieri Gambero rosso 2021

91 Punti Luca Maroni I Migliori Vini Italiani 2020

MO 2015

Tre Bicchieri Gambero Rosso 2020

81,40 Punti Concours Mondial de Bruxelles 2020

Medaglia d'Oro Berliner Wein Trophy Winter Edition 2020

90 Punti WEINWIRTSCHAFT 2020

92 Punti Falstaff Trophy Marken Abruzzen 2020

93 Punti 5STARWINES 2020

Face of DoctorWine 2019 – Guida Essenziale dei Vini d'Italia 2020

Guida Prosit 2019

Medaglia d'Oro Kina vinkonkurrence 2019

Best in Show af Varietal 2019

Medaglia d'Oro Merano Wine Hunter Award 2019

MO 2014

Tre Bicchieri Gambero Rosso 2019

Medaglia d'Argento International Wine & Spirits Awards 2019

Medaglia d'Argento Mundus Vini Spring Edition

Medaglia d'Oro Concours Mondial de Bruxelles 2019

Medaglia d'Oro Gilbert Gaillard International Challenge

Award Gold Merano Wine Hunter Award 2018

3 Stelle Guida Vinibuoni d'Italia 2018 udg. Touring Club Italiano

Medaglia d'Argento Selezione del Sindaco 2018 – XVII Concorso Enologico Internazionale

87/100 Verdens bedste Sommelier -ASI 2018

MO 2013

Medaglia d'Oro Russian International Wine Awards Vinliste 2019

Tre Bicchieri Gambero Rosso 2018

Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2018

Medaglia d'Argento Korea Wine Challenge 2018

Medaglia d'Oro Sommelier Wine Awards 2018

Medaglia d'Argento Concours Mondial de Bruxelles 2018

3 Stelle Guida Vinibuoni d'Italia 2018 udg. Touring Club Italiano

Medaglia d'Oro Berliner Wein Trophy 2018

Medaglia d'Oro Women's WIne&Spirits Awards 2018

Medaglia d'Argento Mundus Vini sommerudgave 2018

Medaglia d'Argento Mundus Vini forårsudgave 2017

Medaglia d'Oro Mundus Vini sommerudgave 2017

MO 2012

Tre Bicchieri Gambero Rosso 2017

Medaglia di Bronzo Decanter Asia World Wine Awards 2017

Rost vin Sommelier Wine Awards 2017

Medaglia d'Oro Sélections Mondiales des Vins Canada 2017

Medaglia d'Oro Berliner Wein Trophy 2017

Medaglia di Bronzo Decanter Asia World Wine Awards 2015

MO 2011

Tre bicchieri Gambero Rosso 2016

Medaglia d'Oro Mundus Vini 2016

Medaglia d'Oro Berliner Wein Trophy 2016

Medaglia d'Oro Challenge International du Vin 2016

Commended Decanter World Wine Awards London 2016

Medaglia d'Argento Mundus Vini Spring Edition 2016

Premio Vino e Cultura Pescara Abruzzo Vin 2016

Primo klassificering Vini Rossi Riserva 2016

Medaglia d'Oro Mundus Vini 2015

DRUER: Sangiovese.

TYPE: Rødvin

ANVENDES TIL: Rødt kød og oste.

750 ml flaske.

Serveringstemperatur 18°C.

Antal flasker: 10.000

DRUER: Sangiovese.

TYPE: Rødvin

ANVENDES TIL: Røde kødretter, vildt og lagrede oste.

750 ml flaske.

Serveringstemperatur 18°C.

Antal flasker: 170.000

DRUER: Sangiovese.

TYPE: Rødvin

ANVENDES TIL: Røde kødretter, vildt og lagrede oste.

Lagring 18 måneder på egetræsfade.

750 ml flaske. - 3 lt.

Serveringstemperatur 18°C.

Antal flasker: 4.000

DRUER: Merlot

TYPE: Rødvin

ANVENDES TIL: Røde kødretter, vildt og lagrede oste.

Modning 12 måneder på egetræsbarriques

750 ml flaske.

Serveringstemperatur 18°C.

Antal flasker: 3.000

Drue: Groppello

Lokation: Raffa di Puegnago, Picedo di Polpenazze

Lagring: Rød vinifikation, stål tank

Aroma: Jordbær, hindbær og brombær; delikat og elegante

Kan anbefales til: Rødt kød og velsmagende oste

Serveringstemperatur: 15-16 ° C

Il Valtènesi fra Groppello druer: krydderier og lethed til den forfriskende røde

Et autentisk udtryk for mikroklimaet i Valtènesi, Valtènesi er kun opnået fra den indfødte Groppello ikke-judiske vin, som finder sit ideelle levested lige ved de langobardiske bakker i Gardasøen. En medrivende rød drink takket være kroppen er slank og elegant med en meget fin krydret note.

Drue: Groppello

Lokation: Picedo di Polpenazze, vinificering af Arzane

Lagring: rød vinifikation, stål tank, egetræsfade og flaske

Aroma: Modne røde frugter, krydderier, vedholdende og elegant

Kan anbefales til: Stege og oste

Serveringstemperatur: 18 ° C

Arzane: kun Groppello fra den enkelte Arzane vingård, virksomheden cru

Født i 1996, er det vores cru af Groppello, fra gamle vinstokke, produceret af forskellige genotyper af den indfødte druesort, udvalgt og dyrket i Arzane di Picedo-vingården. Det stiger over tid. Rig på naturlige antioxidanter (quercetin og resveratrol) er den elegant og harmonisk.

Drue: Groppello, Marzemino, Cabernet Sauvignon

Lokation: Picedo fra Polpenazze, Raffa fra Puegnago

Lagring: Rød vinifikation, stål tank, egetræsfade og flaske

Aroma: Modne frugter, krydderier tobak. Elegant og fløjlsagtig.

Kan anbefales til: Stege, braiseret og gryderetter, velsmagende oste

Serveringstemperatur: 18-20 ° C

San Gioan i Carati: det historiske reservat Pasini San Giovanni

En bred, dyb og intens rødvin, resultatet af de gamle vinmarker Groppello, Marzemino og Cabernet Sauvignon dyrket i Picedo og Raffa, nøje udvalgt under høsten. Produceret på få flasker siden 1980, stiger den med årene og er ikke bange for lang lagring.

DRUER: Sangiovese.

TYPE: Rødvin

ANVENDES TIL: Den passer godt til røde kødretter, speget kød og mellem- og langtidslagrede oste.

750 ml flaske.

Serveringstemperatur 18°C.

Antal flasker: 2.000

Type: Rød

Placering af vinmarker: Abruzzo

Druer: Montepulciano d'Abruzzo 100%

Høstperiode: anden halvdel af oktober

VINIFICERING

Vinificering: lang maceration af skindene ved en kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke

Malolaktisk gæring: ja

Lagring: i tonneaux i mindst 24 måneder og flaskelagring i mindst 12 måneder

Farve: dyb rubinrød med lilla nuancer

Aroma: af modne røde frugter med noter af sorte kirsebær og brombær, som er ledsaget af fine krydrede hints af kakao, vanilje, lakrids og kanel

Smag: fyldig, langtidsholdbar, med søde og fløjlsbløde tanniner

Alkoholindhold: 14,5 % vol

Serveringstemperatur: 18°C

CAGIÒLO 2017

91 point James Suckling

CAGIÒLO 2016

Guldmedalje Merano Wine Festival The Wine Hunter 2020

Guldmedalje Berliner Wein Trophy Summer Tasting 2021

Guldmedalje Mundus Vini sommerudgave 2021

Guldmedalje Concours Mondial de Bruxelles 2021

94 vinentusiastpoint

91 point Eric Guido for Vinous

CAGIÒLO 2015

Sølvmedalje Mundus Vini sommerudgave 2020

Guldmedalje Kina vinkonkurrence 2020

90 WEINWIRTSCHAFT 2020 point

Gold Medal Challenge International du Vin 2020

CAGIÒLO 2014

Concours Mondial de Bruxelles 2020 Sølvmedalje

Guldmedalje Berliner Wein Trophy 2020

CAGIÒLO 2013

Sølvmedalje International Wine & Spirits Awards 2019

Sommelier Wine Awards 2019

Guldmedalje Berliner Wein Trophy 2019

Guldmedalje Berliner Wein Trophy 2018

CAGIÒLO 2012

Sølvmedalje Japan Women's Wine Awards 2019

Bedste Italien Røde Korea Vin Challenge 2018

4 Gyldne Stjerner Guide til Vinibuoni d'Italia Ed. Touring Club Italiano 2018

Guldmedalje Concours Mondial de Bruxelles 2018

Guldmedalje Mundus Vini Spring Edition 2017

Guldmedalje Sélections Mondiales des Vins Canada 2016

Druesort: 100% Nebbiolo

Lagring: 12 måneder på store Slavoensk egefade (2.500 liter).

Farve: Intens granatrød med lette rubinrefleksioner

Duft: Frugtagtige noter af blomme, samt vanilje og tobak

Smag: Harmonisk og behagelig tannisk

Drikkemoden: Nu og op til 10-20 år efter høståret

Går godt til: Kraftige retter og modne oste.

Druesort: 100% Nebbiolo

Lagring: 18 måneder på ståltanke og 6 måneder på flaske.

Farve: Intens rubinrød

Duft: Intens med frugtagtige noter, der minder om hindbær, brombær og kirsebær

Smag: Harminisk smag med en meget diskret og behagelig tannin.

Drikkemoden: Nu og op til 10 år efter høståret

Går godt til: Pastaretter, kødretter og lette oste.

Druesort: 100% Barbera

Lagring: 12 måneder på store egetræsfade og 6 måneder på flaske

Farve: Intens rubinrød med lysviolette refleksioner

Duft: Frugtagtig, minder om brombær, kirsebær og jordbær, gennem årene udvikler den sig mod det krydrede.

Smag: Harmonisk med en afbalanceret syre og kontrast med en god skruktur

Drikkemoden: Nu og op til 6-8 år efter høståret

Går godt til: Pastaretter, kødretter og oste

Druesort: 40% Nebbiolo, 30% Barbera og 30% Syrah

Lagring: 12 måneder på Barriques (225 fransk eg) og 12 måneder på flaske.

Farve: Intens granatrød med violette refleksioner

Duft: Fyldig og vedholdende bouquet med frugtagtige, krydrede vanilje- og tobaksdufte

Smag: Harmonisk i smagen, med en god struktur og vedvarende eftersmag

Drikkemoden: Nu og op til 8-15 år efter høståret

Går godt til: Kraftige retter og modne oste.

Druesort: 100% Barbera

Lagring: I tønder af egetræ

Farve: Intens rubinrød med lette granatrefleksioner

Duft: Intens med frugtagtige og undergræsningsdufte

Smag: Harmonisk, fyldig med god struktur og med en behagelig og vedholdende smag

Drikkemoden: Nu og op til 10-15 år efter høståret

Går godt til: Kødretter, kraftige retter og modne ost